Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive
mediante procedimenti meccanici . Monocultivar "Taggiasca" .

CARATTERISTICHE E MODO D'USO
ZONA DI PRODUZIONE: Pigna (IM)
CULTIVAR: 100% Taggiasca
TERRENO: collinare, altitudine media 600 m.s.l.m., calcareo.
FORMA DI ALLEVAMENTO: vaso
ETA' MEDIA DELLE PIANTE: 80-100 anni
RACCOLTA: manuale agevolata.
ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
COLORE: giallo con sfumature verdi
PROFUMO: note fresche e nitide di carciofo, conifere e mela gialla
GUSTO: in bocca entra con un bell'amaro erbaceo per poi concludere con una
elegante amara e un piccante lungo e persistente
ABBINAMENTI A CRUDO: battute al coltello di carne, insalate di verdure fresche, antipasti di funghi
ovuli e porcini.
ABBINAMNETI IN COTTURA: carpaccio di pesce, marinate di spigola,primi piatti con crostacei, fritture
di verdure, pesci al cartoccio, formaggi freschi a pasta molle.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TEMPO MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)
A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Il TMC è di 24 mesi.

PROVENIENZA
Pigna in provincia di Imperia, Italia.

PACKAGING (formati e confezioni)
Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pz), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz)
lattine da 3 lt (3pz), 5 lt (4 pz).

Azienda Agricola Liguria da Gustare – Olio extravergine ligure produzione vendita Imperia

Piazza Mauro, 8 – 18035 Dolceacqua (Imperia)
Tel +39 329 01 25 918 - +39 347 3223375
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.liguriadagustare.it

Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive
mediante procedimenti meccanici . Monocultivar "Taggiasca" .

CARATTERISTICHE E MODO D'USO
ZONA DI PRODUZIONE: Dolceacqua (IM)
CULTIVAR: 100% Taggiasca
TERRENO: collinare, altitudine media 200 m.s.l.m., calcareo.
FORMA DI ALLEVAMENTO: vaso
ETA' MEDIA DELLE PIANTE: 80-100 anni
RACCOLTA: manuale agevolata.
ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
COLORE: giallo oro.
PROFUMO: ampio ed elegante, con sentore vegetale di carciofo.
GUSTO: complesso e avvolgente, caratterizzato da toni fruttati noce fresca e
mandorla dolce. Amaro presente e piccante dosato, con dolce in
evidenza
ABBINAMENTI A CRUDO: carpaccio di carne, insalate di verdure fresche, antipasti di funghi ovuli
e porcini.
ABBINAMNETI IN COTTURA: aragosta bollita, insalate di mare, crostacei alla griglia, formaggi freschi.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TEMPO MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)
A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Il TMC è di 24 mesi.

PROVENIENZA
Pigna in provincia di Imperia, Italia.

PACKAGING (formati e confezioni)
Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pz), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz)
lattine da 3 lt (3pz), 5 lt (4 pz).

Azienda Agricola Liguria da Gustare – Olio Extravergine d'oliva ligure produzione vendita

Piazza Mauro, 8 – 18035 Dolceacqua (Imperia)
Tel +39 329 01 25 918 - +39 347 3223375
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L'olio di olive taggiasche è un olio DOP (Denominazione di Origine Protetta, dal 1997); si distingue dagli altri olii  per un  tasso di acidità molto basso. Tale caratteristica è dovuta ad una lavorazione molto accurata. Le olive taggiasche sono una varietà tardiva che matura verso fine anno.  Nella loro completa maturazione hanno una colorazione  tra il verde, il bruno ed il nero, e raggiungono il peso di 2-4 grammi.

 Seguiamo con grande cura ed attenzione la colture di questo prezioso frutto della nostra terra  Ligure, che ci fa produrre un olio eccezionalmente fruttato e leggero, famoso ed apprezzato in tutta la cucina italiana.

PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio di olive taggiasche produzione e vendita Imperia

Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

Tel. 3290125918  - 3473223375

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  La lavorazione inizia in gennaio, mese particolarmente freddo, che pertanto preserva l'integrità chimico-fisica delle drupe. Queste, oggi raccolte più per scrollatura (scuotendo la pianta) che per cascola (caduta naturale), mantengono una notevole freschezza fino al frantoio

U GIARÚN e  BAUTRÓ sono gli olii ExtraVergine  dall'acidità molto bassa ben al di sotto dei limiti legislativi per l'extravergine di oliva. ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo da olive taggiasche. COLORE: giallo con sfumature verdi. PROFUMO: note fresche e nitide di carciofo, conifere e mela gialla.

Prova la nostra produzione fatta con amore e rispetto per la natura e per la nostra terra in particolare.

PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio ExtraVergine di Oliva produzione e vendita Imperia

Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

Tel. 3290125918  - 3473223375

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Siamo coltivatori e produttori di olio della provincia di Imperia, seguiamo con grande amore ed attenzione la colture di questo prezioso frutto della nostra Liguria, che ci fa produrre un olio eccezionalmente fruttato e leggero, famoso ed apprezzato in tutta la cucina italiana.

L'olio di olive taggiasche è un olio DOP (Denominazione di Origine Protetta); si distingue dagli altri olii  per un  tasso di acidità molto basso. Tale caratteristica è dovuta ad una lavorazione molto accurata. Le olive taggiasche sono una varietà tardiva che matura verso fine anno.  Nella loro completa maturazione hanno una colorazione  tra il verde, il bruno ed il nero, e raggiungono il peso di 2-4 grammi.

PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio DOP extravergine olive taggiasche produzione Imperia

Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

Tel. 3290125918  - 3473223375

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Proponiamo in vendita gli olii di nostra produzione U GIARÚN e  BAUTRÓ. Olii ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore ottenuti direttamente dalle olive taggiasche dall'acidità molto bassa dei nostri uliveti di Dolceacqua e  Pigna (Imperia).

ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo da olive taggiasche.

PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

Prova la nostra produzione fatta con amore e rispetto per la natura e per la nostra terra in particolare.

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI E. - Olio extravergine  olive taggiasche produzione e vendita Imperia

Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

Tel. 3290125918  - 3473223375

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Il nostro olio è un  prodotto unico e prezioso, ottenuto al 100%  da una sola tipologia di olive taggiasche della provincia di Imperia.

Dal gennaio 1997 è stata istituita, per questa coltura, la denominazione di origine protetta, legata a un olio extravergine di oliva detto "Riviera Ligure DOP".

Proponiamo in vendita gli olii di nostra produzione U GIARÚN e  BAUTRÓ. Olii ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore ottenuti direttamente dalle olive taggiasche dall'acidità molto bassa dei nostri uliveti di Dolceacqua e  Pigna (Imperia).

ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo da olive taggiasche monocultivar.

PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

Prova la nostra produzione fatta con amore e rispetto per la natura e per la nostra terra in particolare.

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI E. - Olio extravergine oliva monocultivar taggiasca Imperia

Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

Tel. 3290125918  - 3473223375

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