Olio di olive taggiasche produzione vendita Imperia

L'olio di olive taggiasche è un olio DOP (Denominazione di Origine Protetta, dal 1997); si distingue dagli altri olii  per un  tasso di acidità molto basso. Tale caratteristica è dovuta ad una lavorazione molto accurata. Le olive taggiasche sono una varietà tardiva che matura verso fine anno.  Nella loro completa maturazione hanno una colorazione  tra il verde, il bruno ed il nero, e raggiungono il peso di 2-4 grammi.

 Seguiamo con grande cura ed attenzione la colture di questo prezioso frutto della nostra terra  Ligure, che ci fa produrre un olio eccezionalmente fruttato e leggero, famoso ed apprezzato in tutta la cucina italiana.

PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio di olive taggiasche produzione e vendita Imperia

Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

Tel. 3290125918  - 3473223375

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  • Olio extravergine ligure produzione vendita Imperia
    in News

    Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive
    mediante procedimenti meccanici . Monocultivar "Taggiasca" .


    CARATTERISTICHE E MODO D'USO
    ZONA DI PRODUZIONE: Pigna (IM)
    CULTIVAR: 100% Taggiasca
    TERRENO: collinare, altitudine media 600 m.s.l.m., calcareo.
    FORMA DI ALLEVAMENTO: vaso
    ETA' MEDIA DELLE PIANTE: 80-100 anni
    RACCOLTA: manuale agevolata.
    ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo.


    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
    COLORE: giallo con sfumature verdi
    PROFUMO: note fresche e nitide di carciofo, conifere e mela gialla
    GUSTO: in bocca entra con un bell'amaro erbaceo per poi concludere con una
    elegante amara e un piccante lungo e persistente
    ABBINAMENTI A CRUDO: battute al coltello di carne, insalate di verdure fresche, antipasti di funghi
    ovuli e porcini.
    ABBINAMNETI IN COTTURA: carpaccio di pesce, marinate di spigola,primi piatti con crostacei, fritture
    di verdure, pesci al cartoccio, formaggi freschi a pasta molle.


    MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TEMPO MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)
    A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Il TMC è di 24 mesi.


    PROVENIENZA
    Pigna in provincia di Imperia, Italia.

     

     

    PACKAGING (formati e confezioni)
    Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pz), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz)
    lattine da 3 lt (3pz), 5 lt (4 pz).

     

    Azienda Agricola Liguria da Gustare – Olio extravergine ligure produzione vendita Imperia

    Piazza Mauro, 8 – 18035 Dolceacqua (Imperia)
    Tel +39 329 01 25 918 - +39 347 3223375
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  • Olio Extravergine d'oliva ligure produzione vendita
    in News

    Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive
    mediante procedimenti meccanici . Monocultivar "Taggiasca" .


    CARATTERISTICHE E MODO D'USO
    ZONA DI PRODUZIONE: Dolceacqua (IM)
    CULTIVAR: 100% Taggiasca
    TERRENO: collinare, altitudine media 200 m.s.l.m., calcareo.
    FORMA DI ALLEVAMENTO: vaso
    ETA' MEDIA DELLE PIANTE: 80-100 anni
    RACCOLTA: manuale agevolata.
    ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo.


    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
    COLORE: giallo oro.
    PROFUMO: ampio ed elegante, con sentore vegetale di carciofo.
    GUSTO: complesso e avvolgente, caratterizzato da toni fruttati noce fresca e
    mandorla dolce. Amaro presente e piccante dosato, con dolce in
    evidenza
    ABBINAMENTI A CRUDO: carpaccio di carne, insalate di verdure fresche, antipasti di funghi ovuli
    e porcini.
    ABBINAMNETI IN COTTURA: aragosta bollita, insalate di mare, crostacei alla griglia, formaggi freschi.


    MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TEMPO MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)
    A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Il TMC è di 24 mesi.


    PROVENIENZA
    Pigna in provincia di Imperia, Italia.


    PACKAGING (formati e confezioni)
    Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pz), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz)
    lattine da 3 lt (3pz), 5 lt (4 pz).


    Azienda Agricola Liguria da Gustare – Olio Extravergine d'oliva ligure produzione vendita

    Piazza Mauro, 8 – 18035 Dolceacqua (Imperia)
    Tel +39 329 01 25 918 - +39 347 3223375
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  • Olio ExtraVergine di Oliva produzione vendita Imperia
    in News

      La lavorazione inizia in gennaio, mese particolarmente freddo, che pertanto preserva l'integrità chimico-fisica delle drupe. Queste, oggi raccolte più per scrollatura (scuotendo la pianta) che per cascola (caduta naturale), mantengono una notevole freschezza fino al frantoio

    U GIARÚN e  BAUTRÓ sono gli olii ExtraVergine  dall'acidità molto bassa ben al di sotto dei limiti legislativi per l'extravergine di oliva. ESTRAZIONE: a ciclo continuo, a freddo da olive taggiasche. COLORE: giallo con sfumature verdi. PROFUMO: note fresche e nitide di carciofo, conifere e mela gialla.

    Prova la nostra produzione fatta con amore e rispetto per la natura e per la nostra terra in particolare.

    PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

    LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio ExtraVergine di Oliva produzione e vendita Imperia

    Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

    Tel. 3290125918  - 3473223375

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  • Olio ExtraVergine di Oliva estratto a freddo Imperia
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     U GIARÚN e  BAUTRÓ sono gli olii ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore che  otteniamo direttamente dalle nostre olive taggiasche a Dolceacqua e a  Pigna (Imperia).

    Seguiamo con grande cura ed attenzione la colture di questo prezioso frutto della nostra terra  Ligure, che ci fa produrre un olio eccezionalmente fruttato e leggero, famoso ed apprezzato in tutta la cucina italiana.

    PACKAGING :Bottiglie con tappo antiriempimento da ml 250 (6 pezzi), 500 ml (6 pz), 1 lt (6 pz) - Lattine da 3 lt (3pezzi), 5 lt (4 pz).

    LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio ExtraVergine di Oliva estratto a freddo Imperia

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  • Olio extravergine Olive Fagioli di Pigna produzione vendita Imperia
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    Siamo coltivatori e produttori di olio extravergine, di olive taggiasche e di fagioli della zona di Pigna nella provincia di Imperia, seguiamo con grande amore ed attenzione i prodotti della nostra terra  famosi ed apprezzati  da tutta la cucina italiana. I nostri prodotti:

    Fagioli Bianchi di Pigna – Presidio Slow Food.

    Fagioli Bianchi di Pigna al naturale conservati in vaso

    U GIARÚN Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore

    Paté di olive di varietà "Taggiasca" con olio di oliva taggiasca.

    Olive di varietà "Taggiasca" denocciolate in Olio ExtraVergine di Oliva

     Olive Taggiasche intere conservate in salamoia.

    Olive Taggiasche denocciolate conservate in salamoia.

    Taggiasche al Coltello. Battuto di olive di varietà "Taggiasca" con olio extravergine di oliva taggiasca.

    LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio extravergine Olive Fagioli di Pigna produzione vendita Imperia

    Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

    Tel. 3290125918  - 3473223375

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Piazza Mauro, 8 – 18035 Dolceacqua (Imperia)

tel. +39 3290125918 - +39 3473223375

Email: info@liguriadagustare.it

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