L'oliva taggiasca in salamoia presenta una colorazione dal verde al viola scuro brillante, con polpa carnora e pelle sottile ed è giudicata da molti una delle migliori olive da mensa al mondo.
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L'oliva taggiasca in salamoia presenta una colorazione dal verde al viola scuro brillante, con polpa carnora e pelle sottile ed è giudicata da molti una delle migliori olive da mensa al mondo.